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Ingrédient : 3 Tanches de saumon fumé, 6 queux de langoustine, 3 cuillère à soupe de faisselle, échalotes, sel et poivre.

Mélanger la faisselles avec l'échalote émincé finement, le sel et le poivre. Mettre une première couche dans vos verrine. Couper le saumon en fine lamelle et déposer par dessus la faisselle. Remettre une couche de faisselle et décorer avec une queux de langoustine!!