7 novembre 2010
Croquant à la tomate
-200g de farine
-100g de farine d'épautre
-2 oeufs + 1 jaune
-80g de sucre roux
-100g d'amandes entières
-4 CS d'huile d'olive
-2 CS de sauce tomate (pour moi une sauce tomate confite)
-sel, herbe de provence, paprika.
Mélanger le tout. Faire des boudins de 2cm de large sur 10 cm de long. Dorer avec le jaune d'oeuf. Mettre au four 30 min à 180°c. Laisser refroidir puis découper en tranche fine. Faire dorer au four 15 min.
Bon apéro!!
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