-200g de farine

-100g de farine d'épautre

-2 oeufs + 1 jaune

-80g de sucre roux

-100g d'amandes entières

-4 CS d'huile d'olive

-2 CS de sauce tomate (pour moi une sauce tomate confite)

-sel, herbe de provence, paprika.

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Mélanger le tout. Faire des boudins de 2cm de large sur 10 cm de long. Dorer avec le jaune d'oeuf. Mettre au four 30 min à 180°c. Laisser refroidir puis découper en tranche fine. Faire dorer au four 15 min.

Bon apéro!!

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