Articles populaires – sucré & salé

17 janvier 2010

Cuillère de tartare aux deux saumons

Ingrédients :100g de saumon cru, 50g de saumon fumé,1 cc de jus de citron,2 cs de crème fraîche,1 cs de ciboulette,sel, poivre. Couper les deux saumons en petit dés, mélanger avec le citron, la crème fraîche, la ciboulette émincé, le sel et le poivre....

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17 janvier 2010

Verrine saumon et queu de langoustine

Ingrédient : 3 Tanches de saumon fumé, 6 queux de langoustine, 3 cuillère à soupe de faisselle, échalotes, sel et poivre. Mélanger la faisselles avec l'échalote émincé finement, le sel et le poivre. Mettre une première couche dans vos verrine. Couper...

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7 novembre 2010

Croquant à la tomate

-200g de farine -100g de farine d'épautre -2 oeufs + 1 jaune -80g de sucre roux -100g d'amandes entières -4 CS d'huile d'olive -2 CS de sauce tomate (pour moi une sauce tomate confite) -sel, herbe de provence, paprika. Mélanger le tout. Faire des boudins...

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17 janvier 2010

Verrine avocat crevette

Ingrédient : 2 avocat, 1 cc de jus de citron, une quinzaine de crevette décortiqué, 2 cuillère à soupe de crème fraîche, ciboulette, sel, poivre. Couper l'avocat en petit morceaux, saler, poivrer, ajouter 1 cc de jus de citron et mélanger. Répartissez...

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17 janvier 2010

Cuisse de dinde à la moutarde

Bonjour!! Oui, oui je sais je n'ai pas mis grand chose ces dernier temps mais je suis trés prise par l'écriture de mon livre!! mais promis je vais remédier à tout cela lol!! INGREDIENTS : 1 cuisse de dinde, 750 g de pommes de terre à chair ferme (Type...

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21 juin 2009

THE brownies aux noix de pécan

Je commence par une petite excuse car je ne me rappèlle pas du tout sur quel blog j'ai trouvée cette petite merveille. Je l'ai un peu remaniée et le résultat ne fut pas du tout décevant!! Ingrédients : 200g de chocolat corsé (64%!!), 130g de sucre, 100g...

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21 juin 2009

Banoffe pie

Bonjour!! hé oui cela fait trés longtemps que je n'ai rien mis sur mon blog mais je ne l'oublie pas!! Donc voici un petit péché mignon (où il ne faut surtout pas regarder les calories!!!). Ingrédient : 1 paquet de palet breton, 70g de beurre demi-sel,...

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15 décembre 2008

Chinois

J'avais déja testé la dani brioche, http://danibrioche.canalblog.com, mais je n'avais pas eu le temps de la prendre en photo car devoré dés sa sorti du four!! Donc la voila en version chinois!! Ingrédients pour la brioche: 210g de lait, 2cc levure sèche,...

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15 décembre 2008

Macarons rouge ganache chantilly chocolat blanc de chez 750g

Me voila enfin de retour, oui je sais je me suis fait attendre, mais déménagement nouveau travail enfin bref tout plein d'excuse. Voila une recette délicieuse que j'ai trouvée sur 750g a vous de tester!! Ingrédient : 110g de blancs d'oeufs, 225g de sucre...

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27 juillet 2008

Roti orloff

Oui je sais j'ai été longue, mais bientôt le déménagement + les travaux dans la nouvelle maison + l'opération!!pfff tout ça quoi!! Ingrédients : 1 rôti de porc, 8 tranche de bacon, 8 tranche de gruyère, pomme de terre et carotte. Faire 8 entaille sur...

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2 mai 2008

Un risotto trop trop trop comment le décrire? Un régal, un délice!!

Bonjour!!! Je viens de faire mon premier risotto et pour tout vous dire, c'est le plat le plus délicieux que j'ai fait depuis bien longtemps!!! J'ai piqué la base de la recette sur ce blog http://sokitch.canalblog.com/archives/2006/04/20/1706838.html...

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17 avril 2008

Quiche.

Hé bien non je n'ai pas honte de mettre ce petit plat tout simple!! Ingrédients : 1 pâte feuilleté, 1 brique de créme fraîche liquide, 1 oeuf, 1 bonne grosse poignée de gruyère râpé, du jambon (la gourmandise guidera votre main!!)3 ou 4 tranches, sel,...

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21 janvier 2008

Cheese cake sur fond de macarons chocolat

Je cherchais partout une recette de cheese cake qui pourrait allier croquant, fondant, crémeux, onctueux... (bon la photo n'est pas terrible mon gâteau s'est cassé au démoulage) Bref voila j'ai créer le cheese cake sur fond de macarons!!! Moi j'ai adorée,...

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27 janvier 2008

"Palmito" apéro à la tapenade d'olive.

J'ai souvent vu dans les magazines ou dans des blogs des recettes de palmito donc j'ai testé... Ingrédients : une pâte feuilleté, des olives dénoyautés, de l'huile d'olives et des herbes de provences. Mixer les olives avec l'huile et les herbes. Étaler...

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29 novembre 2009

Curry de thon coco-citron (ww 7,5 pts)

Bonsoir!!! Oui je sais cela fait longgggtempslonggggtemps lol mais j ai plein de recette et peu de temps. Donc voila un plat que j'ai adoré et pourtant je n'aime as tellement le poisson!! Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 tranche de thon 500g (pour moi...

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27 janvier 2008

Brioche genre " pandoro"

J'ai trouvée cette recette sur http://thaliemiel.canalblog.com/archives/2006/12/21/3486468.html mais, soi je ne l'ai pas réussi, sinon, je ne retrouve pas trop le goût du pandoro. Ingrédients : 325g de farine, 25g de levure de boulanger, 65g de sucre...

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30 janvier 2008

Mes courses de fromages philadelphia...

En fait je suis militaire française basé en Allemagne. Et il se trouve qu'en Allemagne il y a des casernes américaines, et que ces dernières ont leurs propres magasins!! oui oui!! Donc évidement on trouve de tout. Du fromage philadelphia a moins de 1,50...

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17 février 2008

Tarte au maroilles

Un petit plat de chez mon mari, avec un fromages, qui lorsque on le cuisine, tout le monde sait ce que vous mangez... Mais bon il faut passer outre l'odeur car c'est un plat délicieux. Recette de chez http://amusesbouche.canalblog.com/. Ingrédients p...

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15 décembre 2008

Recette macaron aux marrons!!

Reprenez la recette précédente en changeant seulement le colorant, moi j'ai mis du orange car halloween oblige, et j'ai fait deux ganache une comme la précédente mais en rajoutant de la crème de marrons et une autre ou je n'ai mis que de la crème de marron...

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20 février 2008

Gâteau tout simple (parfumé à l'orange) WW 4 pts

Nous l'avons trouvé très bon, léger et délicatement parfumé. Ingrédient : 10 cc de beurre ramolli, 5 cs de sucre poudre,2 oeufs moyen, 6 cs de farine, 1 sachet de levure, 2 oranges, 2 cs de fructose. Préchauffer le four à 150°c ou th.5. Fouetter le beurre...

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24 février 2008

Couscous de légume ww 4pts

J'ai plein de recette a noter vu que j'ai été trop fainéante pour faire au jour le jour!!! Alors commençons... Ingrédients : 200g de semoule à couscous moyenne, 1 c à soupe de raisins blonds secs, 1 c à c d'huile d'olive, 75 cl de bouillon de légumes,...

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15 décembre 2007

bûche de noël

Bon je suis d'accord avec vous le plat de présentation est bof, mais j'ai une excuse qui est que la bûche était pour le noël de la garderie donc elle devait être prête à partir lol!! (et puis soi dis entre nous je ne suis pas trés forte pour la présentation...

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20 février 2008

Pâte au thon pimenté (W.W 6,5 pts)

Comme prévu voici la recette pour ma reprise WW!! Ingrédient: Pâtes fraîches à satiété, 2cc d'huile d'olive, 3 gousses d'ail écrasées, un peu de piment épépiner (moi j'ai mis de la purée de piment chinois), 800g de tomates pelées en conserve, 2 boites...

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16 mars 2008

Roulé au chocolat/framboise (ww 2,5pts)

Pour 8 parts: 3 œufs moyens, 75g de sucre en poudre + 1 cc, 65g de farine, 10g de cacao maigre non sucré en poudre, 2cc d'eau, 2 gouttes d'extrait de vanille, 2 pots de mousse aux fruits (framboise-fraise), 100g de framboises fraîches, 1cc de sucre glace...

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9 mars 2008

Kanelbular ou petite brioche roulé cannelle vergeoise

Aujourd'hui il y avait comme une odeur de noël dans la maison avec ces délice à la cannelle... J'ai pris cette recette sur http://amusesbouche.canalblog.com/archives/pains__viennoiseries_et_petits_biscuits/index.html elle fait des trucs super et quasi...

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