Liens30 mars 2008
Pain au crottin de chèvre (une peu genre fougace)(avec recette danibrioche)
J'ai testé la dani brioche http://danibrioche.canalblog.com/ et franchement, autant salé que sucré c'est un régal...
Ingrédients : 210 g de lait tiède, 2 c à café de levure bombées, 1 oeuf battu, 70 g de beurre demi sel, 400 g de farine t 45 et 1 c à café de sel fin.
Mettre le tout dans votre MAP programme pâte (8 pour moi!).
Étaler sur un plan de travail fariné, badigeonner une moitié avec de l'huile d'olive, couper un crottin de chèvre en dés et parsemer sur l'huile puis éparpiller des herbes de provences.
Enfin replié votre pain et pincer les bords (avec les doigts mouillées).
Cuire 20 min. à 180°.
Commentaires
Hummm le bon pain dis donc! Ca ça me plairait à coup sûr avec le chèvre!
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