Liens16 mars 2008
"THE" Tarte à la rhubarbe (la meilleure du monde je vous assure!!) (crie t'elle tel le poissonier...)
Il y a peu de temps je ne savais même pas à quoi ressemblait une rhubarbe, et mon chéri est arrivé!! Sur son beau destrier!! Heu non, c'est pas ça... Il est arrivé avec des branches toute rose verte, enfin des trucs bizarre... Et depuis nous mangeons cette tarte façon Jérôme (trés bonne je dois dire!!).
Ingrédients : 1 pâte feuilleté, 3 branches de rhubarbe, 1 brique (25cl il me semble) de crème liquide, 1 oeuf, 60g de sucre et 8 biscuit casse croute (pour celle qui ne connaissent pas c'est un genre de gros BN mais sans chocolat!! et qui fond en deux deux dans le lait...)
(voici le fameux casse croûte!!)
Peler (ou effiler comme vous voulez!!) votre rhubarbe. Couper les en dés de 1 à 2 cm. Laisser les dégorger (enfin ça c'est mon homme qui le dis, moi elles ont rien rendu!!). Étaler la pâte dans un plat (à tarte ha ha ha ha). Mélanger la crème, le sucre et l'oeuf. Mettre 4 casse croûte dans un sac congel et les écraser avec le rouleau a pâtisserie, réitérer l'opération pour les 4 dernier. Saupoudrer votre fond de tarte avec la poudre de casse croûte (oui oui on met tout!!). Répartisser vos dés de rhubarbe et couvrir avec la crème. Comme je n'aime pas trop les bord, ben je les ai recourber vers l'intérieur (en plus ça change, marre des rebord qui se dresse tout fier de ne pas être mangé!!).
Enfourner 25 à 30 min à 180°.
Alors pour les folles du sucre, heu heu c'est pas la bonne recette... Par contre pour celle qui aiment le hummm c'est bon mais ça pique (genre bonbon acide qui font mal derrière la mâchoire et font plisser les yeux) alors vous zêtes à la bonne recette/adresse....
Bon 4h!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Commentaires
mmmmh, j'adore ça aussi!
Je suis fana de rhubarbe !
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